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牛奶鸡蛋发糕

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羲羲妈妈

第一次吃发糕是在东北上大学时，一下就爱上了这种面食。甜甜的，软软糯糯的，放上大枣更是有种过年的感觉，粗细搭配，营养丰富，既可当主食，又可作甜点。一直比较怀念那个味道，今天将原有配方改良一下，加了牛奶鸡蛋，更是香甜，有点像蒸蛋糕的感觉，加上芝麻和枸杞，营养更丰富。
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   切墩(初级)
中筋面粉 300g
、
牛奶 220ml
、
鸡蛋 一个约50克
、
酵母粉 3g
、
白砂糖 50g
、
白芝麻 少许
、
枸杞 少许
烹饪步骤
小贴士

1,酵母最好先用牛奶化开，更容易拌匀；2，先将鸡蛋打入牛奶中搅拌均匀，再倒入面粉；3，枸杞需要事先洗一下，但不可泡的太久否则蒸熟后会烂。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-08-11

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