奶香土司面包
这几天出门在外每天在酒店吃土司面包片,完全吃上瘾了,回家果断坐起来。
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步骤1/11
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干酵母加温水拿筷子和匀起泡。
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步骤2/11
面粉一杯,黄油一大勺,盐一茶勺,细砂糖一茶勺放置无水无油的盆中。
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蛋清蛋黄分离。
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步骤4/11
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蛋清加半茶勺盐半茶勺细砂糖打发至硬性发泡。
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步骤5/11
在面粉盆中倒入打发好的蛋清,倒入沏泡的酵母水,把面粉和至光滑。
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步骤6/11
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把揉成光滑的面团放置在热好的铁锅里静止发酵。
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步骤7/11
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发酵好的面团在案板上揉搓排气。
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步骤8/11
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排完气的面团加一杯面粉,准备二次发酵。
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步骤9/11
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把剩余的黄油,再次起泡好的酵母水倒入面粉盆揉至光滑再次发酵。
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步骤10/11
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磨具撒入面粉少许。
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最后一步
把发酵好的面团放入磨具,350华氏度烤制半小时。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-08-12
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