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菌菇排骨汤的做法

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菌菇排骨汤

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30~60分钟 | 切墩(初级)

肋排 3人量

、

姜片 2片

、

鲜香菇 6朵

、

鸡腿菇 1个

、

大蒜 2瓣

、

料酒适量

、

盐 1勺半

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
1. 炒菜的锅里加水到2勺料酒，放入排骨煮熟捞出待用2. 切葱花，姜片切丝，大蒜切小粒，鲜香菇切片，鸡腿菇切片3. 炖锅加水烧热
步骤2/3
1. 炒菜锅加热倒入油，加入姜丝蒜粒炒香，再加入煮熟的肋排倒入2勺料酒翻炒2. 肋排表面炒至有点变色倒入鲜香菇和鸡腿菇继续炒3. 炒至鲜香菇和鸡腿菇有水分，集体倒入烧开水的炖锅里
最后一步
1. 倒入炖锅里大火烧5分钟转中火烧15分钟再转小火炖15分钟2. 小火炖15分钟后加入葱花和一勺半盐，继续炖5分钟入味后就可以出锅了

小贴士

要有准备两个锅哦，一个炖汤的锅，一个炒菜的锅

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-08-12

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