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盐菜肉的做法

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盐菜肉

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有一个很瘦的男朋友

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1小时以上 | 配菜(中级)

五花肉一斤

、

大蒜三个

、

姜片五片

、

大葱葱段三节

、

盐菜一袋

、

香料，就是香叶八角香叶三片，八角一颗

、

老抽三勺

、

冰糖十几颗

、

鸡精适量

、

料酒适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
香料入冷水锅，加入料酒姜片祛腥。加入葱段，我忘记买了。
步骤2/10 点击查看大图
开火煮，煮到这个样子，筷子轻松插进去
步骤3/10 点击查看大图
国内放少许油加水加入冰糖炒糖色，小火，带冰糖溶解就把煮好得肉拿出来炒色。
步骤4/10 点击查看大图
当当当当。。。。。
步骤5/10 点击查看大图
加入少许油炒盐菜，因为我是一斤的肉，所以我的菜没多少，就是在外面买的袋装那种。
步骤6/10 点击查看大图
把肉切片，加入小葱白粒，加入蒜，生姜，酱油老抽，鸡精，垫入碗底。一点点盐，因为盐菜有盐味。
步骤7/10 点击查看大图
把盐菜铺在肉上，放入葱花撒在上面，因为待会盐菜很下饭的
步骤8/10 点击查看大图
碗放入高压锅，用盘子害住上面，以免有气水进入就不那么美丽了。
步骤9/10 点击查看大图
喜欢有嚼劲儿的同胞们就上气蒸二十分钟，喜欢软软糯糯的话，就蒸个四五十分钟。对了，高压锅内要加水，上面放垫子蒸哈。
最后一步点击查看大图
出锅，摆盘。开吃，哈哈，错了错了，应该是开抢。

小贴士

细心用心做菜就对头了

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-08-12

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