清炒千张
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步骤1/5
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处理千张，用水洗净后，撒上少许盐，不用管了，去切葱姜辣椒
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步骤2/5
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姜切段，姜切碎，辣椒切丝，备用
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步骤3/5
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这时就可以将千张取出，切丝，可以不用太细。
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步骤4/5
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图片木有拍。油热，依次放入姜，葱，辣椒。「也可以在此之前放入花椒，煸香，应该也好吃」倒入千张，稍微大一点火翻炒，期间可以放少许酱油，一丢丢就好。盐的话，鉴于前期用盐水泡了下，就可以少放点了。翻炒炒炒。。加点水，炒炒炒。。
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最后一步
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好，试味后就可以进盘待我们吃咧。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-08-12
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