咸鸡蛋
浏览 7.1万 · 收藏 504
将做法保存到手机
从小就爱吃姥姥做的咸鸡蛋,现在自己找菜谱做,以后给儿子吃,而且现在的咸蛋都添加不健康的东西,如果有了这腌蛋的技术,以后想吃不愁
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/4
点击查看大图
装鸡蛋的保鲜盒和鸡蛋提前洗干净,晾干,其中不能残留生水,要不然不利于腌蛋
-
步骤2/4
点击查看大图
水里加盐,煮开,盐的量根据个人口味加即可
-
步骤3/4
点击查看大图
盐水放凉后加白酒,倒入保鲜盒没过鸡蛋,放阴凉的地方腌2.5个月,吃的时候煮熟即可
-
最后一步
点击查看大图
这是用另一种方法做的,四个多月,蛋黄已经就是冒油的状态了,而且口味特别好,不像鸭蛋那么咸,很鲜美很嫩的感觉,很香
小贴士
还有一种方法比较快,而且比较好吃,把鸡蛋洗干净后在白酒里滚一圈,然后沾满盐,用保鲜袋装起来密封放到保鲜盒里,大概四个月就好了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-08-12
换个做法
咸鸡蛋的相关分类
咸鸡蛋的相关推荐
-
青椒炒茄子
9097586人看过 -
乡巴佬鸡蛋
58647人看过 -
葱油饼
11354376人看过 -
排骨土豆炖豆角
10592735人看过 -
无糖炒栗子更健康
4402359人看过 -
烤板栗(烤箱版)
1991245人看过 -
超嫩滑蒸鸡蛋羹❤️做法简单❗️营养丰富易消化
2918816人看过 -
糖醋排骨
36026355人看过 -
肉馅/猪肉馅/云吞馅/馄饨馅/饺子馅
7281133人看过 -
#感恩节为TA做顿饭#葱爆鸡蛋
185115人看过 -
烤箱版烤茄子
9309231人看过 -
超级嫩滑蒸鸡蛋羹!宝宝辅食西兰花蒸蛋羹 适用10+婴幼儿
7045045人看过