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龙利鱼胡萝卜花丸的做法

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龙利鱼胡萝卜花丸

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朋友家的宝宝不吃鱼，所以想想怎么把鱼类辅食做个可爱又好吃的样子

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切墩(初级)

龙利鱼一条

、

胡萝卜

、

盐

、

料酒

、

生粉

、

鸡蛋清

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
龙利鱼去骨去筋剁成肉茸
步骤2/9 点击查看大图
胡萝卜一部分切丁打成泥
步骤3/9 点击查看大图
打的时候有点水分，没有滤纸，我就地取材用空茶包来滤掉多余水分，这样加进去做出来的丸子才会Q弹有口感
步骤4/9 点击查看大图
加入胡萝卜泥
步骤5/9 点击查看大图
另一部分胡萝卜切丁直接加入，让丸子口感更有层次，（如果宝宝不喜欢胡萝卜，这步可以省去，加入萝卜泥就差不多了）
步骤6/9 点击查看大图
加入胡萝卜泥和丁，再加入盐，料酒，半個鸡蛋清，生粉，开始搅拌，用力顺时针搅拌至所有材料均匀混合就差不多可以开始做造型
步骤7/9 点击查看大图
做造型入烤箱，170度10min，定型
步骤8/9 点击查看大图
喜欢软一点口感的，再蒸10min，出锅
最后一步点击查看大图
Q弹有韧性，但是里面鱼肉嫩嫩的龙利鱼胡萝卜花丸就大功告成啦

小贴士

1，龙利鱼可以买已经去骨去筋包装的，可以省去很多麻烦。2，妈妈们做的时候可以到7步骤时取出然后放入冰箱，下次想吃时随时可以微波或者烤箱或者蒸一下，就可以了，不用每次都要重新做，平时也很方便快捷。3，其实除了做辅食用，也很适合平日里大人们下火锅啊，煮汤配料啊！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-08-12

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