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酒酿水波蛋的做法

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酒酿水波蛋

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10~30分钟 | 切墩(初级)

酒酿

、

砂糖(或红糖)

、

红枣

、

鸡蛋

、

枸杞

、

姜汁

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
生姜去皮洗净，加水打出汁。再用粉筛过滤出姜渣。
步骤2/3 点击查看大图
红枣提前泡发略煮
最后一步点击查看大图
锅中水烧开，倒入姜汁和预先煮好的红枣，枸杞，甜酒酿一起煮沸磕入鸡蛋，再小火慢煮，直到鸡蛋全熟。再加入砂糖调味。(红糖更好)

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-08-12

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