营养能量早餐【芦笋煎鸡蛋】
芦笋是一种营养丰富的蔬菜，被称为世界十大名菜之一，在国际市场上有“蔬菜之王”的美称。 具有鲜美芳香的风味，脆爽可口，能增进食欲，帮助消化，具有丰富的营养和较高的药用价值。近几年来，国内外均报道芦笋对各种癌症细胞有抑制作用，被誉为抗癌之星，对降低血脂、降低血压、防治心血管病也有显著效果，是一种高档绿色的健康食物。 之前比较少吃芦笋，虽然知道它有众多的好处，但每次经过菜市场，都不会想要买上一把，而最近，突然对它情有独钟，吃过几次后发现它特别的鲜美，嫩嫩的，脆脆的，清甜清甜，用它清炒、炒肉片、炒虾仁，白灼，怎么做怎么好吃，真的是一发不可收拾。
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步骤1/5
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买回来的芦笋洗净，下半段部分切斜块
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步骤2/5
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锅里烧水，等水沸腾后放入芦笋，并放少许盐巴
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步骤3/5
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在滴几滴油，能保持芦笋翠绿翠绿的，大火焯2分钟捞出备用
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步骤4/5
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平底锅倒入少许油，敲一个鸡蛋下去，中火满煎
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最后一步
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颜色发生变化时，翻另一面煎，鸡蛋的老嫩程度由你决定，可以撒上些黑胡椒调味，是不是很简单，一份营养美味的能量早餐，喜欢您喜欢。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-08-13
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