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追剧小零食——超简单的卤煮五香花生的做法

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追剧小零食——超简单的卤煮五香花生

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逛市场买到新鲜花生，回来立马做了卤煮花生啦，晚上追剧又有往嘴里送的东西咯^_^

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切墩(初级)

新鲜花生 500g

、

干辣椒几个

、

干花椒几粒

、

盐适量

、

水适量

、

八角 2～3个

、

桂皮 2小块

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
新鲜花生买回来先多掏洗几次，用牙刷挨个刷净上面的泥土。每个花生捏一个小口方便入味
步骤2/5 点击查看大图
洗白白就酱紫啦
步骤3/5 点击查看大图
取一个干净的锅加入八角，桂皮，干辣椒，花椒及适量盐，盐的用量要比平时多一些哦
步骤4/5 点击查看大图
再加上适量水以淹住全部花生为准哦。盖上锅盖大火煮开后转中小火煮大约30～40分钟直到花生绵软，煮的过程中尝一下咸淡，以水尝到比较咸为好。
最后一步
煮好的花生别急着捞出来在锅里浸泡到完全凉透，用保鲜盒装起来如果喜欢味道重一些可以加入一些煮花生的水继续入味，吃不了的一定要放冰箱冷藏保存，不然会馊哦

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-08-13

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