戚风蛋糕
这个是8寸的份量，6寸就减半
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步骤1/14
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全家福
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步骤2/14
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将玉米油和牛奶搅拌均匀
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步骤3/14
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加入鸡蛋继续搅拌
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步骤4/14
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加入过筛的面粉
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步骤5/14
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搅拌均匀的蛋黄糊
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步骤6/14
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先预热烤箱，蛋清加几滴白醋，分三次加入细砂糖用电动打蛋器打成干性蛋白
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步骤7/14
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把三分之一的蛋白糊加入蛋黄糊，用翻拌的手法快速搞拌，然后把剩下的蛋白糊倒入面糊中继续搞拌均匀
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步骤8/14
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均匀的蛋糕糊
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步骤9/14
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从高处把蛋糕糊倒入蛋糕模具，然后用力振几下，把里面的空气振出来
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步骤10/14
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放进烤箱155度，约50分钟
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步骤11/14
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出炉用力振几下，振出空气，马上倒扣
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步骤12/14
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成品
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步骤13/14
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成品
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最后一步
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成品
我是用自已制作的香草糖，吃起来更香
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-08-13
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