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番茄洋葱炖牛肉的做法

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番茄洋葱炖牛肉

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牛腱子肉，是牛身上最好的部位，吃起来很有劲道。以前牛肉一般是配土豆的，但据说牛肉配土豆阻碍营养吸收，所以改用番茄，希望味道不错！

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30–60分钟 | 配菜(中级)

牛腱子肉 500g

、

番茄两个

、

洋葱一个

、

青椒一个

、

红酒适量

、

酱油适量

、

香叶，桂皮适量

烹饪步骤

步骤1/8
将牛腱子肉洗干净冷水放入锅内，加入葱姜料酒去腥，水开后，将牛腱子肉取出
步骤2/8
牛腱子肉放入高压锅，加入桂皮香叶，红酒，水，按下牛羊肉键，就可以了
步骤3/8 点击查看大图
高压锅压好后取出牛肉，凉后切块，将番茄去皮切块，洋葱切块，青椒切块，香葱切葱花和葱段
步骤4/8 点击查看大图
热锅冷油，下番茄煸炒，加入葱段，炒出汁水。
步骤5/8 点击查看大图
加入洋葱和青椒翻炒
步骤6/8 点击查看大图
加入切好的牛肉翻炒
步骤7/8 点击查看大图
加入点红酒，酱油，盐，加水没过牛肉，开始小火慢炖。
最后一步点击查看大图
出锅，撒上葱花

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-08-13

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