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宫保鸡丁的做法

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宫保鸡丁

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昨天看到湖姐（漂泊的湖）发的宫保鸡丁菜谱.寻思着今天来试试看.家里有的材料就用上了.都是根据自己掌握量.炒出来也超级好吃.

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10分钟左右 | 切墩(初级)

鸡全腿 2只

、

去皮香花生米一大抓

、

姜蒜葱适量

、

干辣椒（小盆友吃放得少）小撮

、

花椒小撮

、

老醋两勺

、

糖、盐适量

、

玉米淀粉适量

、

馍馍酱一勺

、

生抽适量

、

油适量

、

料酒适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
鸡全腿去皮去骨
步骤2/12 点击查看大图
切均匀的小丁
步骤3/12 点击查看大图
料酒.盐.适量水淀粉腌渍鸡丁备用.
步骤4/12 点击查看大图
小材料备好.其中小碗里是两勺老醋加糖适量加淀粉兑的糖醋汁
步骤5/12 点击查看大图
锅里下油，放花椒爆爆香（先爆香了花椒然后去掉花椒.不喜欢吃肉时吃到花椒，所以去掉）倒入鸡丁煎煎会.煎两分钟再把鸡丁划散
步骤6/12 点击查看大图
下姜蒜.馍馍酱快速翻炒几下
步骤7/12 点击查看大图
下干辣椒一起快速翻炒.同时加点料酒，生抽一起翻炒几下
步骤8/12 点击查看大图
下去皮香花生米快速翻炒继续倒入兑好的糖醋汁翻炒几下
步骤9/12 点击查看大图
最后散上葱花翻炒翻炒.出锅吧
步骤10/12 点击查看大图
成品
步骤11/12 点击查看大图
成品哟！好吃好吃
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成品哟

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-08-13

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