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鱼肉茄饼的做法

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鱼肉茄饼

浏览 11.0万 · 收藏 1207 · 学做 7

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10~30分钟 | 切墩(初级)

茄子 1根

、

鱼糜适量

、

大喜大炸粉适量

、

鸡蛋 1只

、

色拉油适量

、

蕃茄酱适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
将茄子切成2cm厚的薄片，相邻两片底部不要切断，然后将切好的茄盒放入大喜大炸粉里拌匀，最后将鱼糜加入茄盒里（鱼糜事先用少量盐、姜粒、少量生粉、蛋清、胡椒粉拌匀）
步骤2/6 点击查看大图
将大喜大粉加入鸡蛋里，加点清水拌成面糊状，将夹好鱼糜的茄盒裹上鸡蛋糊。
步骤3/6 点击查看大图
热锅里倒入色拉油，加热后将茄饼放入煎至两面黄即可。
步骤4/6 点击查看大图
装盘后挤上蕃茄酱。
步骤5/6 点击查看大图
香香哦。
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趁热吃好吃！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-08-13

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