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培根炒菜心的做法

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培根炒菜心

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10-30分钟 | 切墩(初级)

培根 100g

、

菜心 500克

、

油适量

、

盐适量

、

葱蒜适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
菜心去掉黄叶和坏叶，根部用刀划开(也可不划)，这样比较容易熟和入味，洗净备用
步骤2/9 点击查看大图
蒜和姜切片备用
步骤3/9 点击查看大图
锅中倒入适量油，7成热将生姜和蒜倒入，煸出香味后将培根倒入一起翻炒
步骤4/9 点击查看大图
培根多翻炒，以免糊掉
步骤5/9 点击查看大图
培根变色，有点金黄出锅装盘备用
步骤6/9 点击查看大图
锅内倒少量油，油热将菜心倒入翻炒
步骤7/9 点击查看大图
少加点水，加适量盐，(也可根据自己口味加酱油或者味精，蚝油等)再翻炒，因为根部不容易熟，所以要多炒一会
步骤8/9 点击查看大图
菜心差不多熟的时候将培根倒入继续翻炒
最后一步点击查看大图
翻炒几下就可以出锅装盘了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-08-14

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