家常菜——蒸茄子
妈妈买的茄子超大来着,一根茄子可以吃两餐(๑• . •๑)于是楼楼只切了半截。话说耐心好的童鞋,可以把姜末、蒜沫、豆瓣酱炒一会的,会更好吃,楼楼太懒……
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步骤1/7
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楼楼只用了半截茄子,因为茄子比较大,吃不完(*/ω\*)
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步骤2/7
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将茄子从中间切开(注意不要把连着的皮切断),用小刀把茄子肉划成小条,抹上少许盐,以便入味,又方便吃。
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步骤3/7
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青椒、大蒜、姜一起剁(*/ω\*)耐心好的童鞋,可以多剁一会,楼楼懒,这样就好。
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步骤4/7
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加入肉沫、一勺豆瓣酱、一勺老抽、一勺半酱油搅拌均匀(不需要加盐哟~)
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步骤5/7
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把搅拌好的肉沫,铺在茄子面上。
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步骤6/7
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浇上两勺半的酱油,茄子太大块了,于是楼楼用牙签固定了(*/ω\*)
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最后一步
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蒸15-20分钟即可,把茄子摊开,开吃o(≧v≦)o
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-08-14
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