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香辣虾的做法

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香辣虾

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1小时以上 | 配菜(中级)

竹节虾

、

葱姜蒜

、

麻椒

、

干辣椒

、

花椒

、

芝麻

、

食用油

、

洋葱

、

土豆

、

香辣酱

、

泡椒

、

糖

、

盐

、

鸡精

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
将虾背弓起，手指平压住下，刀锋在虾背划开一个口子，将里面的虾线挑出来。冲洗干净，沥干水。
步骤2/6 点击查看大图
土豆切条淘洗一下，泡在水里，避免土豆氧化发黑。
步骤3/6 点击查看大图
洋葱切条，葱姜蒜切丁。泡椒，干辣椒，切段。
步骤4/6 点击查看大图
将锅热一下，什么都不放，加入芝麻炒至金黄色，出锅。
步骤5/6 点击查看大图
先炸土豆（变软即可）盛出，继而炸虾，出锅。
最后一步点击查看大图
葱姜蒜泡椒，爆炒，加入干辣椒花椒，加入洋葱，加入虾，加入香辣酱，些许盐（口味淡者可不放）放入糖，放入土豆，（焖一会，让土豆入味）撒入鸡精。出锅，撒入芝麻。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-08-15

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