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透心凉的韩国豆浆凉面的做法

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透心凉的韩国豆浆凉面

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1小时以上 | 配菜(中级)

黄豆

、

韩国细面

、

熟鸡蛋

、

黄瓜丝

、

冰块

、

韩国芝麻盐

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
黄豆提前用水泡好待用
步骤2/9 点击查看大图
泡好的黄豆用豆浆机打浆
步骤3/9 点击查看大图
打好的豆浆过滤，这里要注意：韩国的豆浆面里面很多豆渣，但有人不喜欢，可以根据自己口味决定过滤程度。
步骤4/9 点击查看大图
滤好的豆浆加盐烧开，盐可以稍微多点，因为面就不放盐了。然后隔水冷却，再放入冰箱冷藏。
步骤5/9 点击查看大图
准备其他配料
步骤6/9 点击查看大图
面为什么选择韩国？1.正宗2.韩国面条的口感真的甩国内几条街，没办法谁叫咱弄不出来呢。
步骤7/9 点击查看大图
煮好的面过冷水洗净
步骤8/9 点击查看大图
准备冰块。干嘛？凉面凉面不得吃凉的吗？
最后一步点击查看大图
摆入面条冰块鸡蛋黄瓜，倒入冰咸豆浆，撒入芝麻盐。你还闲天热吗？

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-08-15

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