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蛋炒饭的做法

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蛋炒饭

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家里自己种的毛豆，嫩绿的颜色，做配角也是极好的！！

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10~30分钟 | 切墩(初级)

米饭一碗

、

鸡蛋 2个

、

火腿肠 2根

、

毛豆 100g

、

食用油适量

、

盐少许

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
毛豆要提前先剥了只要豆子，豆子100克，火腿肠两根，鸡蛋两个，小葱两根
步骤2/14 点击查看大图
米饭一碗，用勺子把米饭拨散，等一下炒的时候好入味。
步骤3/14 点击查看大图
毛豆去皮后开水煮8分钟，关火放在一旁备用，不用揭开盖子，闷一下豆子会更烂一些，口感更好。煮豆子时候锅里可以滴几滴油，再放少许的盐，这样煮出来的豆子颜色更好看一些，嫌麻烦的亲可以忽略哦
步骤4/14 点击查看大图
火腿肠切丁备用
步骤5/14 点击查看大图
小葱切葱花备用
步骤6/14 点击查看大图
鸡蛋放少许盐打匀备用
步骤7/14 点击查看大图
炒锅加入适量的油，开始炒鸡蛋，用筷子将鸡蛋滑散
步骤8/14 点击查看大图
加入火腿肠，毛豆继续翻炒
步骤9/14 点击查看大图
加入葱花翻炒几下，炒出葱香味
步骤10/14 点击查看大图
加入大米改小火继续翻炒
步骤11/14 点击查看大图
加少许盐翻炒均匀就OK啦～
步骤12/14 点击查看大图
家里有肉松的洒点肉松在上边更美味哦
步骤13/14 点击查看大图
营养又美味，一点不含糊～
最后一步点击查看大图
可以放在早餐吃，午餐也可以哦

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-08-15

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