巧克力炼乳戚风
荏苒岁月覆盖的过往,白驹过隙,匆匆铸成一抹馨香
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步骤1/13
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需要准备的所有东西。
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步骤2/13
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蛋黄与蛋清分开后,蛋黄中加入炼乳
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步骤3/13
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搅拌匀后加入玉米油
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步骤4/13
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搅拌匀后加入牛奶
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步骤5/13
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面粉中加入泡打粉
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步骤6/13
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筛入刚才的蛋液中
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步骤7/13
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搅拌匀后加入可可粉
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步骤8/13
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蛋清打至硬性发泡,边打边加入糖
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步骤9/13
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蛋清与蛋黄糊搅拌匀
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步骤10/13
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倒入铺好油纸的烤盘中
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步骤11/13
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130度烤30分钟 放的可可粉不是很多颜色没有那么深。
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步骤12/13
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切开后,挤上炼乳一层层叠起来,撒上可可粉就好了。成品图
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最后一步
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以前做的不加可可粉的,配方一样,也很好吃
一、油纸只要剪成能盖住烤盘底大小的就可以了,烤盘的侧边不铺油纸也可以
二、脱模的时候用牙签在烤盘边上划一圈就可以轻松取下了
三、为防止蛋糕开裂最好在烤好后等二十分钟左右再从烤箱中取出蛋糕
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-08-15
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