绿豆糕
-
步骤1/5
点击查看大图
绿豆提前浸泡两小时，上锅蒸30到40分钟，最好再闷一会儿！
-
步骤2/5
点击查看大图
糖可以在这个时候加！把绿豆碾成沙，有料理机更方便，手动稍微累点！尝一下够不够甜！
-
步骤3/5
点击查看大图
在锅里放入黄油，将豆沙炒一下，过程中加入面粉，不够甜的话再加糖，感觉差不多不粘锅了就可以了！
-
步骤4/5
点击查看大图
差不多这个样子就可以出锅！
-
最后一步
点击查看大图
低筋面粉入锅炒熟，不用放任何东西，不停翻炒至微黄！这个叫熟粉，等下用模具按压时候可以撒些熟粉防粘！这样出来的效果比较好，也容易上手！
面粉的用量可根据你绿豆的干湿度调节，蒸熟水加多了太稀的绿豆只有多加一点，如果面粉加的多吃起来口感会粘一点！看个人口味，但是处理起来会难一点，捏起来容易变形！糖就随意吧，自己尝一下味道，喜欢淡一点还是甜一点！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-08-15
绿豆糕的其他做法
绿豆糕的相关分类
绿豆糕的相关推荐
-
多彩豆沙绿豆糕
251448人看过 -
纸杯蛋糕（新手零失败）
74642956人看过 -
#我的2024年夜饭#绿豆糕
157148人看过 -
红烧鸡腿肉
52950人看过 -
红烧鸡腿
56110人看过 -
红豆桃花酥
169622人看过 -
#鹰唛新食尚#紫薯杏仁塔
135737人看过 -
绿豆糕
20696人看过 -
咸蛋黄肉松艾草青团
1824239人看过 -
地锅鸡--家常版
3891162人看过 -
新手0失败❗️红豆一口酥❗️香酥掉渣巨好吃
163366人看过 -
绿豆糕
5460人看过
