绿豆糕
-
步骤1/5
点击查看大图
绿豆提前浸泡两小时，上锅蒸30到40分钟，最好再闷一会儿！
-
步骤2/5
点击查看大图
糖可以在这个时候加！把绿豆碾成沙，有料理机更方便，手动稍微累点！尝一下够不够甜！
-
步骤3/5
点击查看大图
在锅里放入黄油，将豆沙炒一下，过程中加入面粉，不够甜的话再加糖，感觉差不多不粘锅了就可以了！
-
步骤4/5
点击查看大图
差不多这个样子就可以出锅！
-
最后一步
点击查看大图
低筋面粉入锅炒熟，不用放任何东西，不停翻炒至微黄！这个叫熟粉，等下用模具按压时候可以撒些熟粉防粘！这样出来的效果比较好，也容易上手！
面粉的用量可根据你绿豆的干湿度调节，蒸熟水加多了太稀的绿豆只有多加一点，如果面粉加的多吃起来口感会粘一点！看个人口味，但是处理起来会难一点，捏起来容易变形！糖就随意吧，自己尝一下味道，喜欢淡一点还是甜一点！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-08-15
绿豆糕的相关分类
绿豆糕的相关推荐
-
#我的2024年夜饭#绿豆糕
160196人看过 -
绿豆糕
139317人看过 -
绿豆糕
1775906人看过 -
绿豆糕
67626人看过 -
绿豆糕（黄油版）
6125522人看过 -
绿豆糕
79172人看过 -
绿豆糕
21026人看过 -
免炒冰绿豆糕
5061825人看过 -
#舌尖上的端午#自制绿豆糕
226085人看过 -
卡士达软面包—超软轻盈奶味浓香
15622人看过 -
#味达美·名厨汁味正当夏#虾皮炒冬瓜
183634人看过 -
奶香全麦面包
182068人看过
