是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

烀饼的做法

点击查看大图

烀饼

浏览 17.7万 · 收藏 1144 · 学做 17

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

非常喜欢的吃食！配上一碗西红柿疙瘩汤！绝了！

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

玉米面 1000g

、

韭菜 500g

、

鸡蛋 4个

、

水适量

、

盐适量

、

油适量

、

虾皮适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
三个鸡蛋，少许盐（只为给鸡蛋提味）
步骤2/8 点击查看大图
打散，备用
步骤3/8 点击查看大图
起火，炒锅放少许食用油，将鸡蛋炒散
步骤4/8 点击查看大图
将切好的韭菜放入盆底，放入炒好的鸡蛋，洗干净的虾皮后，打入一个生鸡蛋（生鸡蛋起到粘合作用），放适量的盐，切记不要搅拌！什么时候上火什么时候拌，这样不容易出汤！（做馅的秘方！少出汤）
步骤5/8 点击查看大图
棒子面，加水，和成这样，可以攥住，但是又没有过多水分
步骤6/8 点击查看大图
饼铛（平底锅）放油，放入棒子面，迅速用手像这样按平，不用担心烫手，刚放进锅里的面几乎没有温度
步骤7/8 点击查看大图
把拌好的陷料放入锅中，盖上炒菜用的活该，（千万别把饼铛盖上！）5分钟，轻轻转动烀饼，如果有阻力，稍等1分钟！不盖锅盖8-9分钟后，美味的烀饼，就可以切角上桌了！
最后一步点击查看大图
开吃！

小贴士

不要把饼做的太薄，容易碎

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-08-15

换个做法

烀饼的相关分类

荔枝杨梅绿豆凉面蒜蓉小龙虾凉拌黄瓜更多

烀饼的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许