基础寿司紫菜卷(处女作 第一次做)
第一次做寿司,先把心得写出来好了,除了米饭软硬对于我这种原来几乎不做饭的人不好掌握,其他想不出有什么难度。虽然我写了一堆原料,但其实超市寿司区或者万能淘,直接能买到一套,自己准备大米,黄瓜,萝卜,鸡蛋饼就好
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步骤1/5
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先来个全家福吧,步骤好多没拍照的
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步骤2/5
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重点是米饭部分,不能太硬不能太软,加点糯米会黏一点,但不要太多,太粘不好成造型。蒸好的米饭里加入寿司醋和白糖,有人愿意香点还会加香油,我闻不了香油味儿就算了
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步骤3/5
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米饭在紫菜上铺匀,50mm—80mm厚度,不要铺满,每个边留1厘米左右空隙
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步骤4/5
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然后就是把爱吃的东西都卷进去,其实是爱吃啥放啥,我这次就是放的最基本的几样,下次可以放土豆泥、蟹棒等等,自己创意
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最后一步
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卷紧,切的时候刀上沾点水,没那么黏,好切
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-08-15
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