鸡汤煨松茸
松茸味道鲜美,营养丰富,具有很高的药用食疗作用,而秋天是松茸出土的季节。松茸很娇嫩,在100度以上或低于100度会散失其营养,简单的用鸡汤来煨既能保持其营养又能保持其鲜美。
-
步骤1/5
点击查看大图
把母鸡的肉片出来(最好让卖鸡的来片,他们熟练,片出来的比较完整),骨头剁成一小块。
-
步骤2/5
点击查看大图
烧开水,把鸡骨放进去飞一下水,然后放煲里跟2000克水大火煮开转小火炖一个半小时。
-
步骤3/5
点击查看大图
煲汤期间把鸡肉切片,用适量盐跟糖腌一下。
-
步骤4/5
点击查看大图
松茸稍微用水冲洗一下,去掉跟部,切成薄片。
-
最后一步
点击查看大图
鸡汤煲一个半小时后文火把肉片跟松茸放进去煮20分钟。这样一锅既营养又鲜美的鸡汤煨松茸就可以出炉了。
此方法可以做火锅,只需熬一锅鸡汤,松茸跟肉片吃的时候再放。嫌母鸡老的,可以换成土鸡,鸡汤煮大概一小时就可以了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-08-16
鸡汤煨松茸的其他做法
鸡汤煨松茸的相关分类
鸡汤煨松茸的相关推荐
-
#快手菜#十分钟搞定清爽可口,芳香鲜美下饭菜--【白灼芦笋】
12277955人看过 -
松茸鸽子汤
92341人看过 -
#公主系列#鲜松茸土香肠煲饭
79467人看过 -
#给年味整点鲜的#松茸鸡汤
142929人看过 -
鱼香茄子
49623498人看过 -
香煎芦笋
681409人看过 -
鲜松茸炒肉
273536人看过 -
蛋包饭
15268人看过 -
#助力高考营养餐#【玉米山药大骨汤】|中和好脾胃
96336人看过 -
清炖口蘑鸭舌汤
49081人看过 -
荔枝番茄
76594人看过 -
冬至花朵造型彩色饺子
30942人看过