日式汉堡肉儿童佐食野餐便当
这是我和日本朋友那里学来的,日式汉堡肉也可以叫做牛肉扒什么的,既可以野餐时带做便当,也可以作为给小朋友吃的东西,因为把蔬菜搅碎混合在一起,让小盆友也可以喜欢上胡萝卜蘑菇等蔬菜的料理,而且味道吃起来像及了某快餐当家汉堡的味道
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步骤1/10
准备材料、把洋葱胡萝卜切碎成小丁、大蒜切成末
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步骤2/10
用慢火把洋葱和蒜炒一下炒去水份
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步骤3/10
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待洋葱放凉后,把洋葱胡萝卜大蒜或(任意蔬菜推荐蘑菇)与肉馅混合打入鸡蛋
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步骤4/10
然后加入盐、胡椒粉(白胡椒)充分搅拌
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步骤5/10
面包糠稍微加入些牛奶不要太多只要面包糠浮上微软、倒进肉馅搅拌加些鸡精手抓搅拌
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步骤6/10
放入冰箱静置一个小时左右
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步骤7/10
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然后拿出来做成肉饼、如果要做芝士肉饼在这部分做成肉饼夹心再放入冰箱10分钟左右
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步骤8/10
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然后就是平底锅放油煎,我比较喜欢用的是用烤箱来烤来烤的话肉汁会很好的收进去、烤的样子也会很漂亮
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步骤9/10
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肉饼可以用来做汉堡也可以作为西餐肉扒、可以搭配番茄沙司也可以做特制酱料,现在我要说的是酱料的做法
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最后一步
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如果是煎肉饼的话剩下来的汤汁就可以继续用了,加入料酒、很少一点点、然后是番茄酱、然后是蚝油,放糖、完成
芝士随意,我喜欢把他夹在肉饼里来吃,蔬菜方面按个人身边来调整但是不能少了洋葱哦、一般混合的还是蘑菇,居多因为口感近似肉类封面图是我做的便当料理、回头再上传其余做法
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-08-16
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