是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

双皮奶的做法

点击查看大图

双皮奶

浏览 1.1万 · 收藏 182

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

鸡蛋清 3只

、

鲜牛奶 300ml

、

白砂糖 2勺

烹饪步骤

步骤1/2 点击查看大图
首先准备三个鸡蛋，用分蛋器将蛋黄和蛋清分离，只留蛋清，牛奶倒约300ml。
最后一步点击查看大图
将牛奶倒碗里后，盖上保鲜膜，放蒸锅中蒸上10分钟。等晾凉后，奶的表面会覆盖上一层薄薄的皮，将牛奶倒到另外一个碗，留下少许牛奶和皮。倒入蛋清和白糖，用打蛋器或筷子快速拌匀，用筛子过滤蛋奶液，倒回有奶皮的碗中，记住是沿着碗边沿倒，使奶皮浮在上面。然后再盖上保鲜膜，放蒸锅煮上10分钟。10分钟后关火，闷上5分钟后再开盖，最后，一碗细腻幼滑的双皮奶就完成了，晾凉后放入冰箱。冷藏后更美味噢

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-08-16

换个做法

双皮奶的相关分类

荔枝凉面小龙虾豇豆绿豆汤凉拌黄瓜更多

双皮奶的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许