是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

懒人菜单—红烧肉的做法

点击查看大图

懒人菜单—红烧肉

浏览 6.4万 · 收藏 745 · 学做 4

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

五花肉 250g

、

老抽

、

生抽

、

料酒

、

八角

、

桂皮

、

生姜

、

冰糖

、

盐

烹饪步骤

步骤1/5
姜切片待用，五花肉切块
步骤2/5
五花肉加姜片凉水下锅煮开，捞出待用，煮肉水留用
步骤3/5
锅内热油，下姜片八角桂皮炒香后，放五花肉不断翻炒（防粘锅），待五花肉两面略焦黄时，放料酒，生抽，老抽调味，继续翻炒至肉染色
步骤4/5
加入先前焯水的肉汤，刚好盖过肉为宜，大火煮开后放入冰糖，改小火继续熬煮
最后一步
锅内快收汁时放入盐调味，改大火炒至水刚好烧干，锅内只剩下油，快速翻炒几下后立刻关火起锅

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-08-17

换个做法

红烧肉的其他做法

红烧肉的相关分类

梭子蟹炒年糕梭子蟹罗氏虾松茸素食丝瓜更多

红烧肉的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许