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辣椒肉片的做法

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辣椒肉片

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10分钟左右 | 切墩(初级)

辣椒 6个

、

猪肉 500克

、

大葱半根

、

花椒适量

、

盐适量

、

大蒜 5颗

、

姜少量

、

酱油少量

、

小粉少量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
把猪肉洗净切片，把小粉，葱姜蒜都切好，再倒入少量的酱油，然后拌均匀
步骤2/6 点击查看大图
倒入食用油，大火烧热，把手放在锅上方能感觉到锅的热度，赶紧在锅里撒点盐，防止粘锅
步骤3/6 点击查看大图
撒盐，快速放肉，翻炒
步骤4/6 点击查看大图
翻炒过程中，肉不粘锅，因为我们在放肉之前撒过盐了，然后再在锅里再撒点酱油，上上色
步骤5/6 点击查看大图
肉炒断生之后，把切好的辣椒丝，放进锅里翻炒
最后一步点击查看大图
炒好了，应该用酱油，我们家刚好用完了，就放的生抽，所以颜色比较浅，请大家多多担待，呵呵～～～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-08-17

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