香菇火腿蒸娃娃菜
蒸,是我喜欢的烹饪方式,简单而健康,最能保留食材的营养。这道菜,用简单的食材,简单的烹饪方法,保留了娃娃菜本身的甜味和嫩嫩的口感,再加上香菇火腿,产生一种特殊的鲜味,连蒸出来的汤汁都鲜美无比,那种鲜味是味精无法比的。
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步骤1/7
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娃娃菜3棵,剔去外层的叶子,只留下近心的嫩叶,每棵切成4半。洗净,沥干水。
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步骤2/7
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香菇4朵,肥瘦相间的火腿适量,切碎,加草果粉适量,拌匀。
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步骤3/7
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把香菇火腿末夹入娃娃菜中。
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步骤4/7
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码盘。我的蒸锅不够大,只能顺码,不能码成花型。
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步骤5/7
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蒸锅上汽后,中火蒸20分钟。
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步骤6/7
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一道简单、健康、营养、美味的菜就OK啦。
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最后一步
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成品图。
火腿本身咸,我没再放盐,如果嫌淡,不妨适量加点盐。火腿肥瘦相间,蒸出来才香而不腻。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-08-18
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