戚风蛋糕
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烹饪步骤
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步骤1/4
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1.无水无油的盆里打入鸡蛋，蛋清蛋黄分离，分开装。2.打蛋器低档打发蛋清，分三次加入白砂糖，打到出现尖尖角即可，备用。3.往盛蛋黄的盆里加入牛奶，油，面粉，淀粉，打匀。加入三分之一的打发好的蛋白，打匀，再加入全部蛋白，再打匀。
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步骤2/4
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烤箱预热10分钟，将打匀的蛋粉液倒入容器，离地20厘米处震两下，排除气泡。
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步骤3/4
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放在烤箱中层，烤170度40分钟
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最后一步
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时间到取出，地上摔两下，倒扣等凉了就脱模。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-08-18
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