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花毛（水煮花生毛豆）的做法

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花毛（水煮花生毛豆）

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1小时以上 | 切墩(初级)

花生 100g

、

毛豆 100g

、

八角 2个

、

干辣椒 3个

、

姜一小块

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/2 点击查看大图
花生洗干净捏一小口，毛豆洗干净把两头尖的剪掉，方便容易入味，煮熟的毛豆一捏就出来了
最后一步点击查看大图
八角、姜、干辣椒先放入锅中煮五分钟，然后把花生先倒入锅中，水要超过花生，放入适量盐，可以稍微尝点味道感觉咸为止，煮二十分钟，倒入毛豆煮六七分钟不要盖盖子，毛豆很容易熟。不盖盖子的毛豆颜色很漂亮。然后关火在水中泡十分钟，沥水晾一下就可以吃了。吃不完的放冰箱可以保存两天。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-08-18

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