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自制红豆沙的做法

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自制红豆沙

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补血的红豆，为各种甜食增色，小身材，大味道，我家的吃货特别钟爱豆沙，凡是豆沙馅的美食，无一不爱，什么豆沙糯米糍、紫薯红豆糕、豆沙元宵、豆沙月饼，只要有豆沙就觉得好吃，所以，我家经常自己做豆沙，也不搞复杂的程序，简单快捷省事，哈，赶紧行动吧，吃货等不及了！

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10-30分钟 | 切墩(初级)

红豆 500g

、

白糖 40g

、

黄油 30g

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
红豆事先水泡一天——放电饭锅里跟煮饭一样，放水时手按住红豆，水漫过手背，按煮饭健煮熟，再保温20分钟。
步骤2/4 点击查看大图
放糖、黄油拌匀，带上手套揉搓，也可用勺子按成泥。
步骤3/4 点击查看大图
不停地揉搓，使之变成豆沙，要细一点可过筛，如果觉得软，放少些油炒干，我家喜欢吃的粗一点。
最后一步点击查看大图
铛铛铛铛～粉墨登场啦！

小贴士

我家喜欢吃的粗点，豆沙就没过筛，细作的人家可把豆沙过个筛，做月饼馅要下锅再炒干点，一次做的多的放保鲜袋冷冻，要吃的时候拿一袋。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-08-18

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