黑三垛
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七彩云南，美食无数，黑三垛是经典菜之一，下饭绝配。
食材清单
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10分钟左右
| 切墩(初级)
五花肉馅，云南玫瑰大头菜，青椒
大头菜两块，青椒两只，肉馅150g
、
葱姜未
少许
、
酱油，白糖，香油，料酒
酱油一汤勺，香油半勺，糖酒少许
烹饪步骤
-
步骤1/3
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提前用清水泡一个小时，去除过咸盐分，
-
步骤2/3
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青椒，大头菜切成小粒，五花肉馅
-
最后一步
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起油锅，煸肉馅至干身，烹少许料酒，下入大头菜，青椒粒翻炒，加一汤勺酱油，少许糖提鲜。略炒淋入半勺香油，即可出锅。
小贴士
必须是云南的玫瑰大头菜，我买于云南特产店
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-08-18
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