青椒童子鸡
-
步骤1/5
鸡洗净切块(切小点容易入味),放入花椒、姜片、大蒜、酱油、料酒、芡粉(放入酱油中搅匀)腌20分钟
-
步骤2/5
点击查看大图
热锅热油(多点油才可以炒出香味)放入鸡,小火翻炒至金黄色
-
步骤3/5
把鸡盛出来、用炒鸡的油接着(7成热)放入花椒、青椒、尖椒、小米椒一起翻炒,然后把鸡倒入锅中和辣椒一起炒(小火,否则会糊锅)
-
步骤4/5
点击查看大图
等鸡和辣椒炒匀称的时候,倒入啤酒继续小火煮(把啤酒煮挥发,同时让鸡更离骨入味)
-
最后一步
点击查看大图
起锅前放盐,煮好后,在上面撒上蒜苗(不仅好看,也很美味哦)
是不是有看见锅不一样啦?因为准备吃火锅 又怕汤少了会糊锅 所以找了个火锅下面垫上了豆芽 先吃鸡吃的差不多了要煮菜的时候不怕会糊锅哦 不过还是要小火
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-08-19
青椒童子鸡的其他做法
青椒童子鸡的相关分类
青椒童子鸡的相关推荐
-
可乐鸡翅~简单又美味
2505498人看过 -
自制草鱼丸
2359959人看过 -
#晒出你的中秋团圆饭#红烧面筋
126065人看过 -
#感恩妈妈 爱与味蕾同行#芹菜炒猪肝
162085人看过 -
家常酸菜鱼
569977人看过 -
#自己做猪肉丸零添加宝宝吃的放心
19857人看过 -
鱼丸子
142761人看过 -
炖猪脚
95404人看过 -
#餐桌上的春日限定#洋葱炒牛肉片
203513人看过 -
蒜香猪大排
103800人看过 -
萝卜红肉鲜汤
12066人看过 -
牛奶炖鸡蛋
78784人看过