青椒童子鸡
-
步骤1/5
鸡洗净切块(切小点容易入味),放入花椒、姜片、大蒜、酱油、料酒、芡粉(放入酱油中搅匀)腌20分钟
-
步骤2/5
点击查看大图
热锅热油(多点油才可以炒出香味)放入鸡,小火翻炒至金黄色
-
步骤3/5
把鸡盛出来、用炒鸡的油接着(7成热)放入花椒、青椒、尖椒、小米椒一起翻炒,然后把鸡倒入锅中和辣椒一起炒(小火,否则会糊锅)
-
步骤4/5
点击查看大图
等鸡和辣椒炒匀称的时候,倒入啤酒继续小火煮(把啤酒煮挥发,同时让鸡更离骨入味)
-
最后一步
点击查看大图
起锅前放盐,煮好后,在上面撒上蒜苗(不仅好看,也很美味哦)
是不是有看见锅不一样啦?因为准备吃火锅 又怕汤少了会糊锅 所以找了个火锅下面垫上了豆芽 先吃鸡吃的差不多了要煮菜的时候不怕会糊锅哦 不过还是要小火
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-08-19
青椒童子鸡的相关分类
青椒童子鸡的相关推荐
-
美味家常菜-地三鲜
40809018人看过 -
秋葵鸡蛋饼
13107人看过 -
#今天吃什么#炒糖色有妙招的红烧鸡块
5599176人看过 -
#滴滴鲜香 味道美极#小白菜炖豆腐
113726人看过 -
清炒山药
205981人看过 -
丝瓜鸡蛋汤
507817人看过 -
#一学就会快手菜#红烧银鲳鱼
235506人看过 -
鸡蛋炒豆腐
1034949人看过 -
老北京打卤面
24191人看过 -
#美味开学季#番茄炖牛腩
208486人看过 -
家常酸菜鱼
571593人看过 -
红烧猪大排
55478人看过