是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

酒香糟虾的做法

点击查看大图

酒香糟虾

浏览 2.6万 · 收藏 132

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

基围虾 500g

、

姜片 2-3片

、

姜丝葱段适量

、

花椒适量

、

八角 3-4个

、

糖 3勺

、

宴会酱油少许

、

水适量

、

生抽适量

、

花雕适量

、

白酒 1勺

、

糟卤 1小碗

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
备齐原料
步骤2/6 点击查看大图
虾洗净，锅里煮水
步骤3/6 点击查看大图
待水开后倒入姜片和虾，水一开，控水捞起，再重新煮冷水，水开再一次倒入虾，水开控水捞起（一共两次，这样子能保证虾肉熟透有鲜嫩）
步骤4/6 点击查看大图
重新倒入清水（只需要能浸没虾就可以了），放入姜丝，花椒八角和葱段，待水煮开，放入糖融化，关火
步骤5/6 点击查看大图
把煮开的汤料倒入大碗待凉，再倒入糟卤，花雕，白酒，放入虾
最后一步点击查看大图
浸泡2-3小时可食用

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-08-19

换个做法

酒香糟虾的相关分类

夏季冷面豇豆绿豆沙捞汁小海鲜苦瓜更多

酒香糟虾的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许