金钱蛋-下饭湘菜
很下饭的香菜，名字好听菜好吃
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步骤1/6
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鸡蛋白水煮熟。我没掌握好煮的技巧，煮的不成功。建议水开后放入鸡蛋小火煮5分钟即可。一定要小火哦
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步骤2/6
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煮好的鸡蛋去壳，切成片状。
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步骤3/6
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切好的鸡蛋拍上淀粉。
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步骤4/6
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将拍好淀粉的鸡蛋放入锅内煎至两面金黄出锅。
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步骤5/6
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另起锅放入切碎丁的蒜苔炒一会，加入辣椒蒜炒软。然后放入煎好的鸡蛋。放入老干妈，酱油掂锅几下，让鸡蛋入味，不要翻炒以免鸡蛋碎了。调味充分拌匀后就可以出锅啦
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最后一步
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出锅照，是不是看着很下饭啊。好吃啊
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-08-19
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