回锅鲫鱼
和烤鱼味道差不多,,没有烤鱼那么操火,也比较鲜
-
步骤1/7
点击查看大图
洗干净,洒盐,料酒码上。放一边
-
步骤2/7
点击查看大图
把美人椒.泡野山椒切粒,,如果比较喜欢泡椒味可以多放一些泡姜泡辣椒,,芹菜切段,小葱,姜蒜准备好。
-
步骤3/7
点击查看大图
鱼作料,,只需要三分之一就行了。
-
步骤4/7
点击查看大图
上锅,下油,油烧辣后放入干辣椒干花椒,美人椒,姜蒜,芹菜,泡椒一起爆炒,,
-
步骤5/7
点击查看大图
然后放入一勺郫县豆瓣酱,少量白糖,一勺鱼作料,少许生抽,继续翻炒
-
步骤6/7
点击查看大图
然后把作料赶到一边,把码上盐的鱼稍微用水冲一下,然后放到锅中,注意翻面,注意头尾,不能把火开大了,以免把作料和鱼炒糊。
-
最后一步
点击查看大图
一定要注意翻面哟,,然后两侧都放一点鸡精,起锅,,洒上葱花。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-08-19
回锅鲫鱼的相关分类
回锅鲫鱼的相关推荐
-
#解腻开胃就吃它#紫苏梅子夏饮
135906人看过 -
青椒炒油皮
142074人看过 -
#秋天怎么吃#清蒸鲈鱼
1031327人看过 -
猪尾煲
66079人看过 -
蜜闷双瓜
41484人看过 -
真的绝了~红烧肉~口感软糯香甜,肥而不腻,巨巨下饭!!
1041537人看过 -
自制泡菜炒五花肉,太好吃啦!#美食说出“新年好”#
205452人看过 -
凉拌腐竹#做道懒人菜,轻松享假期#
20755877人看过 -
手工芋圆
6375人看过 -
【菌临天下】菌菇入汤天天抗癌♥冬瓜小排汤♥蜜桃爱营养师私厨
427508人看过 -
#吃出健康,解决假胖#立春~什锦炒合菜
83597人看过 -
荔枝冰美式咖啡
14776人看过