回锅鲫鱼
和烤鱼味道差不多,,没有烤鱼那么操火,也比较鲜
-
步骤1/7
点击查看大图
洗干净,洒盐,料酒码上。放一边
-
步骤2/7
点击查看大图
把美人椒.泡野山椒切粒,,如果比较喜欢泡椒味可以多放一些泡姜泡辣椒,,芹菜切段,小葱,姜蒜准备好。
-
步骤3/7
点击查看大图
鱼作料,,只需要三分之一就行了。
-
步骤4/7
点击查看大图
上锅,下油,油烧辣后放入干辣椒干花椒,美人椒,姜蒜,芹菜,泡椒一起爆炒,,
-
步骤5/7
点击查看大图
然后放入一勺郫县豆瓣酱,少量白糖,一勺鱼作料,少许生抽,继续翻炒
-
步骤6/7
点击查看大图
然后把作料赶到一边,把码上盐的鱼稍微用水冲一下,然后放到锅中,注意翻面,注意头尾,不能把火开大了,以免把作料和鱼炒糊。
-
最后一步
点击查看大图
一定要注意翻面哟,,然后两侧都放一点鸡精,起锅,,洒上葱花。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-08-19
回锅鲫鱼的其他做法
回锅鲫鱼的相关分类
回锅鲫鱼的相关推荐
-
水性杨花
45434人看过 -
超下饭的红烧茄子
132777479人看过 -
萝卜馅饼
81085人看过 -
#奇妙烘焙屋#玉米烙脆卷
159588人看过 -
猪肉萝卜馅饼
26035人看过 -
红糖发糕
13251人看过 -
红豆山药芋儿汤
482443人看过 -
炸茄盒
10564031人看过 -
#我心中的冬日限定#东北的高粱米粥吃过吗?
118259人看过 -
#我心中的冬日限定#香煎鲫鱼
88446人看过 -
#夏日鲜味轻享健康# 尖椒炒茄子
166608人看过 -
咸鱼煲
36166人看过