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『玲小厨』酸奶慕斯蛋糕杯的做法

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『玲小厨』酸奶慕斯蛋糕杯

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夏天的宠儿，冻品在夏天几乎是离不开的爱，也许等待了一个季节就为了那瞬间喉咙的冰爽凉意，品美食的同时也要身材，那这款用了酸奶做的蛋糕是最合乎心意的，对肠道的轻便贡献颇大

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 配菜(中级)

戚风蛋糕片 7等份

、

酸奶 250ml

、

糖粉 40g

、

凉开水 70ml

、

吉士丁片 15g（3片）

、

动物淡奶油 220ml

、

芒果（可选择加） 2颗

、

柠檬汁 15ml

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
准备食材，先做好戚风蛋糕
步骤2/7 点击查看大图
用凉水70ml浸泡吉士丁片，等待全部融化，大概时间15分钟吧
步骤3/7 点击查看大图
酸奶220ml加入糖粉40g，搅拌匀，在加入柠檬汁15ml，伴匀，加入步骤（2）的吉士丁液搅匀，放入冰箱冷藏5分钟，等待浓稠
步骤4/7 点击查看大图
准备打发动物淡奶油前，先把放淡奶油的容器一起放冰箱10分钟，拿出后在容器下垫冰块容易打发，先大档快速打发到有纹路在中速打到会缓缓流动，6分发就好了
步骤5/7 点击查看大图
把步骤（3）和（4）拌匀，就成了酸奶慕斯液
步骤6/7 点击查看大图
把成品装入7杯慕斯杯中，盛放方式：一层慕斯液，一层戚风蛋糕片，一层慕斯液，一层戚风蛋糕片，这样两次装满杯子，放入冰箱冷冻4小时以上，就可以享用啦
最后一步
可以在慕斯杯上放入你喜欢的亮颜色水果：苹果，红色火龙果，芒果…开始享用你美美的下午茶吧

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-08-19

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