唐阿姨椒盐虾(少油少盐)
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步骤1/8
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台湾虾一斤,清水洗净,虾须剪掉,水沥干
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步骤2/8
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用剪刀将每只虾背部剪开,便于煎熟入味
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步骤3/8
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蒜头切碎,尖椒切小条
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步骤4/8
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平底锅里加入两勺油(一般中号不锈钢汤勺),放入虾,煎到两面金黄
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步骤5/8
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虾煎到金黄后,放入蒜末尖椒先煸一下
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步骤6/8
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蒜末尖椒煸香后和虾一起翻炒均匀
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步骤7/8
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加入黄酒二两左右,加入少量酱油,尝一下味道,嫌淡的话可以加少许盐
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最后一步
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汤汁基本收干,撒上葱花和胡椒粉,稍微拌一下,出锅
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-08-20
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