香煎土豆盒
土豆真是个神奇的东西，可以做出各种各样我爱吃的东西！
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步骤1/8
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挑选大一点的土豆，去皮切成夹子状。即第一刀不要切到底，第二刀再切到底。
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步骤2/8
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切好的土豆中加入两小勺盐，拌匀，静置一会儿去处理肉馅。加盐可以使土豆片变软，能更好的加进馅料去。
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步骤3/8
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大葱剁成葱花。
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步骤4/8
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水发木耳焯水后切碎，我的是提前发好焯水冻起来的，用的时候拿出来化一下就行，猪肉切成肉沫，和木耳沫、葱花放入碗中。
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步骤5/8
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加入适量油和味极鲜，搅拌均匀。如果不加味极鲜，加适量的盐和鸡精也可以。
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步骤6/8
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向土豆夹子中夹入馅料。八分满即可。
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步骤7/8
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向碗中加入两个鸡蛋，适量面粉和水，调成面糊。
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最后一步
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将夹好馅儿的土豆盒在面糊中过一下，放入倒入少量油的不粘锅中煎至两面金黄熟透即可。我用的是电饼铛，预热后上下层加热8分钟，不开盖再闷五分钟即可。香喷喷的土豆盒出锅了！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-08-20
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