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香煎土豆盒的做法

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香煎土豆盒

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土豆真是个神奇的东西，可以做出各种各样我爱吃的东西！

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30~60分钟 | 切墩(初级)

五花肉 100g

、

大葱 1根

、

水发木耳 10小朵左右

、

土豆 2个

、

盐适量

、

油适量

、

味极鲜适量

、

面粉适量

、

鸡蛋 2个

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
挑选大一点的土豆，去皮切成夹子状。即第一刀不要切到底，第二刀再切到底。
步骤2/8 点击查看大图
切好的土豆中加入两小勺盐，拌匀，静置一会儿去处理肉馅。加盐可以使土豆片变软，能更好的加进馅料去。
步骤3/8 点击查看大图
大葱剁成葱花。
步骤4/8 点击查看大图
水发木耳焯水后切碎，我的是提前发好焯水冻起来的，用的时候拿出来化一下就行，猪肉切成肉沫，和木耳沫、葱花放入碗中。
步骤5/8 点击查看大图
加入适量油和味极鲜，搅拌均匀。如果不加味极鲜，加适量的盐和鸡精也可以。
步骤6/8 点击查看大图
向土豆夹子中夹入馅料。八分满即可。
步骤7/8 点击查看大图
向碗中加入两个鸡蛋，适量面粉和水，调成面糊。
最后一步点击查看大图
将夹好馅儿的土豆盒在面糊中过一下，放入倒入少量油的不粘锅中煎至两面金黄熟透即可。我用的是电饼铛，预热后上下层加热8分钟，不开盖再闷五分钟即可。香喷喷的土豆盒出锅了！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-08-20

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