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香喷喷的五彩菠萝炒饭的做法

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香喷喷的五彩菠萝炒饭

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前一阵我去泰国玩，特别喜欢泰国的菠萝炒饭，里面有很多材料，腰果、葡萄干、菠萝、彩椒、鸡肉......很香很香，营养很丰富。吃过一次就忘不了。做法很简单，不过要想做正宗的泰式菠萝炒饭，一定要用泰国香米，刚好家里没有，用咱五常香米也一样，如果想吃正宗的泰式菠萝炒饭，就换成泰国香米吧！话不多说，赶快来看看如果做出香喷喷的菠萝炒饭！

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

隔夜米饭 300克

、

红色彩椒 1/4个

、

菠萝半个

、

腰果 100克

、

葡萄干 50克

、

鸡胸肉 50克

、

青豆 30克

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
腰果放入烤箱150度烤10分钟。
步骤2/9 点击查看大图
鸡胸肉洗净，切片，用适量蛋清、水淀粉、盐、糖、料酒腌制10分钟。菠萝切小丁，红色彩椒切小丁。
步骤3/9 点击查看大图
炒锅烧热，锅中放入适量油，放入腌好的鸡肉，转小火翻炒至鸡肉变色，盛出备用。
步骤4/9 点击查看大图
放入香葱炝锅，放入青豆和葡萄干翻炒片刻。
步骤5/9 点击查看大图
放入米饭翻炒，将米饭炒散，炒到每粒米都分开。
步骤6/9 点击查看大图
放入菠萝和彩椒丁翻炒均匀。
步骤7/9 点击查看大图
放入腰果翻炒片刻。
步骤8/9 点击查看大图
放入鸡肉，放入适量盐调味，炒匀。即可出锅。
最后一步点击查看大图
将菠萝炒饭盛入好看的容器。

小贴士

菠萝碗的制作： 1、菠萝对半切开。 2、先用刀在最外圈划一圈。 3、再将菠萝肉划开。就像划芒果肉那样划。 4、用勺子取出菠萝肉即可。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-08-21

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