枣庄辣子鸡
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辣子鸡在枣庄当地待客必选菜
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烹饪步骤
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步骤1/1
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1 将鸡杀了 洗干净剁成2cm见方的块2 锅中放200g油 /油温稍见青烟时 放 鸡块 炒2分钟水分干即可3 这时加入葱段 姜片 花椒 八角 小茴继续 炒4 放老抽少许 食醋 料酒 盐 加400g水焖 4分钟5 大火收汁放入青辣椒块和麻花翻勺装盘即 可撒少许香菜点缀
小贴士
可根据个人口感 适当的辣
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-08-21
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