是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

凉拌榨菜的做法

点击查看大图

凉拌榨菜

浏览 6.2万 · 收藏 294 · 学做 1

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

全家都爱吃榨菜，吃腻了榨菜炒肉，换了凉拌，没想到更好吃

食材清单加入采购清单

30–60分钟 | 配菜(中级)

榨菜 500g

、

葱适量

、

蒜 5个

、

醋一调羹

、

糖半调羹

、

辣椒油适量

、

凉拌料适量

、

味精一勺（调料盒自配的勺）

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
准备好所需的调味料
步骤2/6 点击查看大图
将榨菜切丝，最好切的很细，这个需要刀功和耐心
步骤3/6
将榨菜放入清水中漂十分，刚买回来的榨菜很咸
步骤4/6 点击查看大图
榨菜漂好后，捞起来控水，凉拌前再用手挤干水分，装入盆中，如图这样即可，如果水分过大，会影响口感
步骤5/6 点击查看大图
将准备好的葱蒜切末
最后一步点击查看大图
将所以调味料以及葱蒜放入榨菜中，拌匀，最后装入保鲜盒中放入冰箱冷藏，早上喝粥的时候吃点，十分可口

小贴士

1.榨菜必须控水，且用手把水分挤干

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-08-21

换个做法

凉拌榨菜的其他做法

凉拌榨菜的相关分类

糖蒜麻辣小龙虾蒜蓉小龙虾粽子小龙虾蚕豆更多

凉拌榨菜的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许