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柠檬蒸蛋糕的做法

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柠檬蒸蛋糕

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30–60分钟 | 切墩(初级)

柠檬 1个

、

鸡蛋 2只

、

糖 55g

、

面粉 100g

、

泡打粉 2g

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
全家福！（鸡蛋掉出去了。）
步骤2/15 点击查看大图
柠檬湿水用盐巴洗干净
步骤3/15 点击查看大图
柠檬皮研磨下来，然后把柠檬汁挤出来和研磨好的柠檬皮混合
步骤4/15 点击查看大图
两个鸡蛋打进碗里
步骤5/15 点击查看大图
打至发泡
步骤6/15 点击查看大图
分三次加糖打发成这样
步骤7/15 点击查看大图
面粉和泡打粉过筛
步骤8/15 点击查看大图
用刮刀用上下翻的方法使面粉和鸡蛋翻均匀
步骤9/15 点击查看大图
翻均匀后加入柠檬汁
步骤10/15 点击查看大图
蛋糕模铺一层油纸
步骤11/15 点击查看大图
倒入搅拌好蛋糕糊，轻轻蹬几下
步骤12/15 点击查看大图
蒸锅加水烧滚
步骤13/15 点击查看大图
放入蒸锅内
步骤14/15 点击查看大图
盖上盖子蒸20分钟，蒸好后闷10分钟
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蒸好的蛋糕，一股柠檬的清香！

小贴士

蒸蛋糕的时候小心不要干锅哦！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-08-22

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