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干煸牛肉丝的做法

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干煸牛肉丝

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10-30分钟 | 切墩(初级)

牛肉 300克

、

西芹 2根

、

生姜 3片

、

郫县豆瓣酱 1汤匙

、

花椒粉适量

、

酱油 2汤匙

、

油适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
材料；可能选择的话，最好选牛里脊肉~
步骤2/7 点击查看大图
将牛肉切成约8厘米长的丝；姜切丝；
步骤3/7 点击查看大图
西芹去筋切段；
步骤4/7 点击查看大图
锅中加油烧热，牛肉丝下锅炒散后，再加姜丝继续煸炒；
步骤5/7 点击查看大图
在牛肉水分将干，呈深红色时，加豆瓣酱炒散炒香；
步骤6/7 点击查看大图
肉丝煸酥时加酱油、香油、芹菜炒熟；
最后一步点击查看大图
最后撒上花椒粉即可。如果感觉不够味可加点盐，我偏淡口味~

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-08-22

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