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孜然羊肉的做法

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孜然羊肉

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10~30分钟 | 切墩(初级)

羊腿肉 300g

、

孜然粉 3勺

、

孜然粒 1勺

、

蚝油 1勺

、

葱少许

、

姜少许

、

香菜 1把

、

胡椒粉 2勺

、

料酒 2勺

、

生抽 2勺

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
羊肉切小块，放少许蛋清，料酒，胡椒粉，生抽，抓匀腌制30分钟
步骤2/7 点击查看大图
将香菜洗净切段，铺在盘底
步骤3/7 点击查看大图
葱姜切碎备用
步骤4/7 点击查看大图
锅烧热，多到点油，油热后放羊肉，炒制8成孰后捞出，将油空干
步骤5/7 点击查看大图
另起一锅，放油少许，下葱姜爆香，放入羊肉，依次放蚝油，孜然粉，孜然粒，芝麻，盐，大火翻炒，喜欢辣的可以再放点辣椒粉，调料均匀包裹住肉后即可出锅了
步骤6/7 点击查看大图
装盘！一道简单又美味的孜然羊肉就出锅喽！
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开吃吧

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-08-22

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