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西班牙番茄冷汤安达鲁西亚Tapas的做法

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西班牙番茄冷汤安达鲁西亚Tapas

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食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

番茄 4个

、

蒜 4瓣

、

隔夜面包 2块

、

橄榄油 3勺

、

红酒醋 1勺

、

糖 1勺

、

盐 1小勺

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
番茄去皮切块
步骤2/9 点击查看大图
打成泥的番茄加蒜
步骤3/9 点击查看大图
隔夜面包泡水挤干加入番茄浆里
步骤4/9 点击查看大图
加糖加盐
步骤5/9 点击查看大图
加点红酒醋继续搅拌
步骤6/9 点击查看大图
最后加橄榄油继续用料理棒打，这样会使汤的颜色变粉因为橄榄油使其乳化
步骤7/9 点击查看大图
太稠了就加点水
步骤8/9 点击查看大图
完成～
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吃的时候可以加洋葱丁和面包干

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-08-22

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